Dyniowe potrawy na festiwalu w Tłuchowie. Stowarzyszenie "Jagna" zorganizowało smaczne spotkanie [zdjęcia]

Tym razem Festiwal Smaków w Tłuchowie wyglądał nieco inaczej. Nie było konkursu kulinarnego, a przyjemne spotkanie, degustacja dyniowych potraw i wymiana przepisami.

Organizatorami spotkania są KGW Jagna i KGW Jaga. Były zupy dyniowe, gulasz, leczo, pasztet, ciasta ,serniki, babeczki, orzeszki, naleśniki z farszem, nalewki oraz sałatki.

Panie ponownie udowodniły, że z dyni można ugotować wszystkie potrawy. Pyszne dyniowe desery i dania główne wyglądają pięknie, a do tego są bardzo zdrowe.

Na gości czekała niespodzianka: dyniowe boxy, w których znaleźli dyniowe przetwory.

Składniki:

• 2 szklanki surowej dyni w kawałkach,
• 1 szklanka mąki razowej,
• 2 jajka,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżeczka świeżego, startego imbiru,
• sól, pieprz do smaku,
• jogurt grecki lub kwaśna śmietana 12% tłuszczu.

Sposób przygotowania:

• Dynię zetrzyj na tarce o dużych oczkach, następnie połącz z żółtkami, oliwą i przyprawami.
• Dosyp mąkę i wymieszaj.
• Ubij białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z powstałym ciastem.
• Na rozgrzaną patelnię wyłóż niewielkie porcje ciasta.
• Smaż po 2 minuty z każdej strony aż się zarumienią. Podawaj z jogurtem lub kwaśną śmietaną