Witaminy – działanie, dzienne zapotrzebowanie i najlepsze źródła. Kto i kiedy potrzebuje więcej poszczególnych witamin?

Witamina B2 (ryboflawina)

Zapotrzebowanie dzienne: kobiety – 0,9 mg, mężczyźni – 1,1 mg/d.

Rola: procesy oddychania komórkowego, przemiany węglowodanów, tłuszczów i białek oraz witaminy B6, funkcjonowanie układu nerwowego i immunologicznego, prawidłowy wzrok i profilaktyka zaćmy.

Źródła: jaja, podroby, chude mięsa i produkty mleczne. TOP 3: jogurt naturalny, stek wołowy, pieczarki.

Kiedy potrzeba więcej: ciężki wysiłek, długotrwały stres, niedobór witaminy B1, nadmiar cukrów i alkoholu w diecie, przyjmowanie antykoncepcji hormonalnej, wybór żywności przetworzonej (ogrzewanie, kwaśne i zasadowe środowisko).