Jak gotować brukselkę, żeby nie była gorzka. Tego mogłeś nie wiedzieć o brukselce

Gotowanie brukselki powyżej 10 minut sprawia, że z warzywa uwalniają się gorzkie i nieapetycznie pachnące związki, pochodne fenylotiomocznika.
Co ciekawe, niektórzy ludzie za sprawą genów odczuwają smak tych związków intensywniej od innych.