Restauracja Szafran/ Wałkowane zmieniła się po Kuchennych Rewolucjach [OPINIE, MENU]

Restauracja Szafran/Wałkowane mieści się przy ul. Piotrkowskiej 217 w Łodzi.

Lokal pod nazwą Szafran prowadzi Sylwia i pochodząca z Ukrainy Polina. To Sylwia chciała prowadzić własny biznes, a kiedy pojawiła się możliwość skorzystania przez nią z pożyczki ze środków Funduszu UE, zaczęła poważnie zastanawiać się nad tym jaką firmę otworzyć. Polina to żona kuzyna męża Sylwii.

Polina miała doświadczenie w kuchni, pracowała przez jakiś czas w restauracji serwującej wschodnie potrawy i tak podczas rodzinnego spotkania narodził się pomysł otwarcia restauracji. Sylwia w ich wspólny biznes zainwestowała większą część środków finansowych, Polina zajęła się menu oraz przepisami. Restauracja serwująca mieszankę najlepszych narodowych kuchni: gruzińskiej, rosyjskiej, czy nawet uzbeckiej, mogłaby cieszyć się sporą popularnością.

„Szafran” z założenia miał być niewielką restauracją, niestety Sanepid zakwestionował wielkość kuchni. Trzeba było przeznaczyć pieniądze na zmiany i zabrakło już na wystrój.

Szafran/ Wałkowane po Kuchennych Rewolucjach [ZMIANY, OPINIE, MENU]

Po Kuchennych Rewolucjach Szafran to Wałkowane. Restauracja, a właściwie pierogarnia. Nadal można było zjeść różne rodzaje pierogów, m.in. pielmieni oraz wareniki kozackie.

Zmienił się wystrój restauracji. Teraz jest w niej bardziej kolorowo. We wnętrzu dominował pomarańcz, czerwień, żółć i zieleń oraz liczne akcenty kwiatowe.

Po powrocie Magda Gessler uznała, że dania były nieświeże i niesmaczne. Restauratorka nie zaakceptowała tej rewolucji.

Szafran/ Wałkowane po Kuchennych Rewolucjach [ZMIANY, OPINIE, MENU]

Jak czytamy na facebookowej stronie Kuchenne rewolucje - naszymi oczami "Wałkowane w Łodzi nie dotrwało do emisji i na ich stronie informacja o zamknięciu z końcem roku 2016"

Odcinek dostępny jest bezpłatnie na player.pl: tutaj